Осенний марафон красоты
Каждый решает для себя: чем питаться, и как лучше похудеть.
Но все сталкиваются с одной и той же проблемой, — когда начинаешь себя ограничивать в еде, аппетит просыпается с двойной силой.
Хочу предложить интересный и сытный суп пюре из тыквы. Он диетический и не навредит фигуре, а даже наоборот, — поможет похудеть.
Суп получается полезный, вкусный и аппетитный.
Рецепт:
Тыква — 1 кг;
Морковь — 100 гр. (1 морковь);
Репчатый лук — 100 грамм или 1 луковица;
Картофель — 300 грамм;
Овсяные хлопья —3 ст. л.;
Вода — 2 литра;
Растительное масло — 50 грамм;
Соль — 1 ч. л.;
Куркума — 1 ч. л.;
Перец —1/2 ч. л.;
Лавровый лист — 1 шт.;
Кедровые дробленые орешки — 1 ст. л. (грецкие или тыквенные обжаренные семена)
Петрушка — 5 грамм или одна ветка
Помидор — 50 грамм или 1 шт.
Приготовление:
Тыкву очищаю от кожуры и режу, произвольно на куски.
Картофель очищаю от кожуры и тоже режу на половинки.
В кастрюлю наливаю 2 литра воды и складываю тыкву с картофелем, ставлю на газ для варки.
Пока варятся овощи, очищаю морковь и лук репчатый и обжариваю на растительном масле.
Сперва кладу лук и обжариваю до золотистого цвета.
Помидор ошпариваю кипятком и снимаю с него шкурку.
Помидор мелко режу и пережариваю с репчатым луком.
Как только лук приобретёт красивый, оранжевый цвет добавляю натертую на крупной терке морковь.
Накрываю крышкой и на медленном огне тушу до полуготовности моркови.
Приготовленную заправку выкладываю к варившимся овощам и добавляю 3 ложки овсяных хлопьев, лавровый лист.
Все приготовление у меня укладывается в 25-30 минут.
Проверяю вилкой готовность овощей, если овощи уже довольно мягкие, вытаскиваю лавровый лист и добавляю соль, куркуму, перец. Всё хорошо перемешиваю и выключаю газ.
Блендером перемалываю суп в пюре (горячим), и еще раз довожу до кипения и выключаю.
При подаче посыпаю молотыми обжаренными орешками или тыквенными семенами, по желанию и свежей петрушечкой.
Суп пюре получается густым, сытным, в меру острым, очень витаминным, вкусным и полезным.
Куркума и перец усиливают метаболизм и способствуют снижению веса.
А главное супчик получается очень сытным и его можно кушать без вреда для фигуры.
Приятного аппетита!
Нет комментариев