Коричневый рис с семечками и овощами

• • Рис (коричневый) — 1 стак.

• • Лук репчатый — 2 шт

• • Овощи (любые) — 300-400 г

• • Масло сливочное — 3-5 ст. л.

• • Семечки подсолнуха — 0,5 стак.

• • Специи(соль, перец — по вкусу)

1. Для этого блюда рис отваривается отдельно. Отварите его по инструкции на упаковке.
2. Лук порезать кубиками или тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
3. Добавить к луку семечки и продолжить обжаривание в течение 2-3 минут, помешивая.
4. Туда же добавить порезанные кубиками овощи. Овощи могут быть любыми, что даёт возможность
получать каждый раз новый вкус: кабачки, тыква, помидоры, перец… Я взяла замороженные «Весенние овощи». Жарить до готовности овощей 5-7 минут.
5. Добавить рис, тщательно перемешать, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и на маленьком огне оставить доходить 5-7 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.