Как часто мы забываем баловать свой организм ферментированными продуктами. Во время прогресса и постоянной спешке не хватает времени готовить такие блюда. Проще, конечно, рассолом залить капусту и через 2 часа готова. Но пользы как таковой нет. А капуста, ферментированная в собственном соку, прекрасный источник витамина С. Кроме того в ней содержится кальций, магний, железо, фосфор. Это отличный продукт для нашей микробиоты кишечника. Квашеную капусту можно кушать тем, кто…
