Известная в Турции женщина — профессор, доктор кардиолог и терапевт Джанан Эфендигил Каратай — создатель и автор «Каратайской диеты». С 2011 года Профессор Каратай издала 7 книг о диетах. Основные принципы Каратайской диеты: в первую очередь необходимо различать полезные жиры и нездоровые. Идея о том, что «жир образуется в теле, когда жир съедается», совершенно неверна. Здоровые жиры не заставляют вас набирать вес, они заставляют вас худеть. Потому что…
