Статья участвует в Новогоднем марафоне красоты.
Для поддержания здоровья важно соблюдать принципы правильного питания. Но что же поделать когда праздники, хочется вкусненького, сладенького. А выход есть, будем печь кексы которые подходят для такого питания, на диетическом сиропе. Для большей полезности и для вкуса я добавляю в такие кексы имбирь. Можно брать свежий или сухой, я использую растворимый напиток из корня имбиря.
Еще одно преимущество у этих кексов, их можно тем кто держит пост, а он как раз приходится на новогодние праздники.
Ингредиенты:
200 мл. сиропа «Черное море» или аналогичного
240 грамм цельнозерновой муки
50 мл. растительного масла
1-2 чайных ложки сухого имбиря
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
По желанию можно добавить ванилин или корицу
100 грамм белого шоколада (для глазури)
Приготовление:
Все очень просто. Смешиваем все ингредиенты кроме шоколада в миске. Мука здесь может использоваться любая, рисовая, кукурузная или смесь из разных видов. Можно использовать и обычную пшеничную муку.
Выкладываем тесто в формочки для выпечки по 2 столовые ложки. Выпекаем при 180 градусах минут 15-20, духовку разогреваем заранее. Остужаем кексы на решетке.
Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем остывшие кексы, украшаем по желанию, я посыпала подкрашенным сахаром.
Из этого теста можно выпечь три коржа и прослоить любым кремом. Получится тортик.
Кексы получаются нежными, ароматными, имбирь придает пикантность.
За идею этого теста благодарю Марьям (Алиева2012).
2
Загрузка...
Нет комментариев