Рубрика

натуральный сыр

Здоровое питание Диеты Похудение Здоровый образ жизни

Домашний сыр Маскарпоне

06.07.2018

Молоко — 200 грамм Сметана — 800 грамм Лимонный сок — 2 ч.л Смешиваем молоко со сметаной и тщательно все перемешиваем. Ставим на медленный огонь и постоянно размешиваем. Проверяем градусником, чтобы жидкость не нагрелась более чем на 75 градусов. Вливаем лимонный сок и снова перемешиваем. За это время жидкость в кастрюле свернется. Самое главное – не давать ей кипеть. Тут же выключаем огонь и оставляем остывать. В подходящую…