Неожиданные выводы ученых об углеводах

Углеводы сегодня не в моде. Люди преимущественно придерживаются белковой диеты. И… напрасно. Ученые из Новой Зеландии и Шотландии выяснили, что главным продуктом для здорового сердца является клетчатка. А получить ее можно из углеводных продуктов.

Чтобы получать нужную ежедневную дозу клетчатки, человек должен съедать:

— два яблока (важно есть вместе с кожурой);

— большой ломоть ржаного хлеба;

— полчашки геркулеса;

— порцию вареной чечевицы;

— картофелину (вместе с кожурой);

— морковку среднего размера.

Кто может похвастаться, что ежедневно съедает нужную дозу клетчки, а это 25 г пищевых волокон? А между тем, такая доза помогает продлить жизнь 13 человека из тысячи, и уберечь от болезней еще 6 человек.

Подробнее о результатах этого исследования можно прочитать в медицинском издании Lancet .